En
famille ou entre amis, du grand souper à la soirée
BBQ,voici une gamme de volailles entières et de découpes
qui sauront vous plaire.
Essayez
les ailes piquantes d'Angèle ! Leur renommée traverse
déjà le comté. Toutes
nos viandes entières ou en découpes sont emballées
sous-vide afin de conserver toute leur fraîcheur et leur
saveur.
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Poulet
de grain D’Angèle :
• Poulet entier de 2,8 kg à 5,0
kg
• Poitrine désossée avec filet
• Demi-poitrine avec dos
• Cuisse de poulet
• Pilon
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Dinde
certifiée biologique :
• Dinde entière de 4,6 kg à
8,0kg
• Poitrine désossée
• Pilon
• Escalope de dinde
• Dinde hachée
• Rôti de dinde
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Pintade
Francaise :
• Pintade entière de 1,4 à
1,9kg
• Paupiette de pintade farcie aux pommes et sirop d’érable
(un vraie délice)
• Cuisse confite de pintade (excellent avec une sauce
demi-glace)
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Canard
de barbarie (mâle)
• Canard entier de 2,6 à 3,8 kg
• Magret ou poitrine de canard
• Cuisse de canard confit
Caille royale : environ 180g à 200g
chacune
• Caille entière en paquet de 6
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Cerf
rouge : Le cerf provient du domaine Elcerf à
St-Roch de L’Achigan
• Steak de cerf
• Rôti
• Haché de cerf
• Osso bucco
• Cubes à brochette ou à fondue
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Aucun
agent de conservation ni colorant n'entre dans la préparation
de nos aliments et aucun phosphate n'est ajouté. Nos viandes
sont refroidies à l'air, puis emballées sous vide.
À
la Ferme Ancestrale Martin, vous avez rendez-vous avec le goût
et l'authenticité!
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Ailes piquantes d'Angèle
- Poitrine marinée poivre et citron
- Poitrine marinée tomates et basilic
- Poitrine marinée shisk taouk
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